2018.01.03
かまぼこ
年末の伊藤家の恒例行事、おせち作りを昨年末行いました♪
12月31日だけで作るので時間のかかるものはできませんが、毎年楽しみな一日です
私のメインの仕事は、なますの千切りと、食材の飾り切り、盛り付け等です
これがほんとうに楽しくて、真剣に飾り切りをした後の達成感はたまりません
かまぼこは今年は、孔雀と手綱をつくりました！
手綱は昨年も作って、お気に入りの飾り切りです
煮物やお雑煮に入れる飾り切りにんじんは、つむぎてさんの人参を使って＾＾
今年のおせちはお野菜をつむぎてさんのを使わせていただいて、うきうき♪
ここまでにんじんを頑張った後に、飾り切り用と知らない父に半分食べられるという事件が勃発・・・
ガーン！！
仕方なく追加で作りました
おせち全体はこんな感じになりました♪
かずのこの下処理も面倒ですが、やはり手間をかけた分美味しさで返ってきますね
楽しく作って、美味しくいただきました＾＾
* 木綿 *
