2020.08.05
パンケーキを米粉で♪
愛知県は今日、2度目の緊急事態宣言が発表されました
移動の自粛を行うとのことで、私も必要最低限の行動を心がけようと思います
まり木綿では今のところ営業を続けていく予定ですが、今後の状況により休業させていただく場合もございます
その場合はまたこちらでお知らせをさせていただきます
自粛生活が続いていますが、今は個人的に「米粉」ブームが到来しておりまして、もちもちとした食感に仕上がるのがおもしろくて色々と作っています♪
パウンドケーキやスポンジもいいですが、パンケーキにすごく向いてると思います！
米粉で作るとしっとりもちもちなパンケーキになり、腹持ちがとってもいいです
プレーンとココアを作ってみました♪
材料を混ぜてフライパンで焼くだけなので、すぐできてお昼ごはんにぴったりです
ハチミツやメープルをかけずに、そのままいただくのが好きです
ついでに米粉とココナツオイルでクッキーも焼いてみました
クッキーはもちもちというより、カリッと仕上がりこちらも美味しかったです！
ココナツの香りがきいて、南国気分なクッキーでした♪
米粉は小麦粉の代わりとして使えるので、料理の際にも肉や魚にまぶしたりして使えます
クセがなく使いやすいので、とてもオススメです＾＾
* 木綿 *
