告知しました通り、今日は蝉を食べたよという記事を写真と共にお送りします

かなりの衝撃写真なので、閲覧注意とさせていただきます

が、写真がとってもきれいなので、ぜひじっくり、味を想像しながら、読んでいただければと思います

では、まずは蝉の写真がきます

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昨年はアブラゼミのみを採っていただきましたが、今年は種類が増えて食べ比べが出来ました！

小さいのがニイニイゼミ、真ん中がアブラゼミ、右のお腹がオレンジなのがクマゼミです

わいわい、結構人も集まりました♪

蝉に感謝して、さっそく調理を始めます

この日の朝採れの蝉を、一旦冷凍庫に入れ凍らせます

そして沸騰した湯で10分茹でます

この時ほんのりジャガイモのような香り〜

絵面はキツイですが、香りは食べ物の香りがします

今回の主催、浅野さん

なんの恐れや躊躇もなく蝉を裁く姿は流石…

そして茹で上がったら縦に半分に切ります

このお腹のお肉？が旨味たっぷりで美味しいのです〜

そして油で素揚げします

塩胡椒をかけて、できあがり！

いざ！

昨年も食べたとはいえ、やはり目の前にすると少し躊躇しますが、ここは勢いで…

ぱくっ！

うん、おいしい〜♡

ビールに合う！！

味は、何というか、、エビっぽいとよく言われますが、それともちょっと違うような…

食べ比べの結果、ニイニイゼミは小さすぎて味がよく分からず、クマゼミが一番エビっぽかったです！

昨年はセミチリとセミマヨを試しましたが、今年のアレンジは…

蝉の天ぷらと、

かき揚げ〜！

杉山さんが持ってきてくれたつむぎてのお野菜も使わせていただいて^ ^

賑やかな蝉の食卓

天ぷらやかき揚げ、美味しかったけど、少し蝉のシャゴシャゴ感が残るかな〜という感じでした

そして、今年は浅野さん考案の蝉デザートも！

まずはシナモン蝉！

うーん、見た目が……

砂にまみれた雨上がりの蝉のよう…

でもシナモンとの相性はよく、結構いけました！

そしてそして、シメはこちら

蝉チョコ〜〜

見た目エグすぎ〜！

あまりの衝撃にみんな手が止まっていると、その間にどんどんチョコが溶けて、蝉がテカってくる(;_;)

急いで食べました

これが…また驚くほど美味！！

外はカリッ、中はサクッと、おまけにアーモンドのような風味がします！

美味しかったなぁ〜

 

そして今回の写真を撮ってくれた古川さん

素敵な写真をどうもありがとうございます^ ^

エグい蝉を、美しく撮影していただいて、より魅力が伝えられたのではないでしょうか…

来年はまた新たなレシピで挑戦してみたいです♪

 

*    木綿    *