2017.08.20
シフォンケーキ
るMADOマルシェで仲良くなったSAPONちゃん(^^)
彼女も彼女の作るケーキもとっても大好きですっかりファンに‥‥
彼女のケーキを、販売してるわがままハウスさんでシフォンケーキ作りを教えてもらいました♬
卵黄を使わず、作ったシフォンケーキ♬ 
メレンゲを8分立てでとめるのがむずかしかったー！！！！
私はしっとりふわふわな卵黄を使わないシフォンケーキにしましたが、卵黄も入れて作るシフォンケーキではまた膨らみも全然違ってびっくり！
可愛い我がシフォン達‥♡
ぐんぐん膨らんでいるー！
大きく膨らんでいるほうが卵黄入り！
分量は計りできちんと測れるけど、砂糖入れるタイミングとか
泡のたちかたとか、感覚的な部分はまだまだ修行がいるなぁ〜〜。
しかし、SAPON先生のご指導のおかげでとってもふわふわしっとりで美味しいシフォンケーキできました♬
ペロリといただきました♬
もう少しメレンゲのたてかたが上手になりたいなぁ〜〜
お菓子作り、久々にハマりそうです！
SAPONちゃんのお菓子はwagamama houseさんと次回10月のMADOマルシェで食べられます♬
8月は新作ケーキを考えたり、お休み期間ですが、レッスンやバースデーケーキの注文もやっているそうです(^^)よかったらのぞいてみてくださいね♬
*ま り*
